“PEGAR SONHOS QUE NÃO SÃO MEUS E TRATÁ-LOS COMO SE FOSSEM! ”

Renata de Almeida Nievinski é gaúcha, casada e mãe de duas filhas. Sua história é marcada pela gratidão e pela fé, sentimentos que a acompanham diariamente desde o momento em que recebeu uma segunda chance de vida, oportunidade que reforçou sua certeza de que Deus tem um propósito maior para sua caminhada. Estar ao lado de quem ama e trabalhar com aquilo que a realiza tornou-se sua maior motivação.

Arapiraca, que inicialmente seria apenas uma passagem, acolheu Renata de braços abertos e transformou-se em seu lar. Foi ali que ela construiu sua trajetória na gastronomia, área na qual atua com dedicação, sensibilidade e compromisso. Atualmente à frente do Rodeios e Buffet, sua história no setor começou há 16 anos, com a criação do Tchê Paladar, ao lado do sócio Jean Dalacorte, um projeto que marcou o início de uma jornada sólida e consistente.

Hoje, por meio do projeto #RodeiosNaRota, Renata leva seu buffet para onde o cliente desejar, atendendo diferentes cidades do estado de Alagoas. Mais do que oferecer serviços gastronômicos, ela realiza sonhos, tanto dos clientes quanto os seus próprios, colocando amor, cuidado e excelência em cada prato elaborado, em cada evento entregue e em cada relação construída.

Trabalhar com gastronomia e buffet, para Renata, vai além da técnica ou do sabor. É um exercício diário de empatia, dedicação e responsabilidade. Como ela mesma define, é “pegar sonhos que não são seus e tratá-los como se fossem”. E é exatamente essa visão que transforma sua história em inspiração e sua cozinha em palco de experiências memoráveis.